{"id":835,"date":"2012-01-05T13:30:38","date_gmt":"2012-01-05T12:30:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.europagymnasium.at\/?p=835"},"modified":"2012-01-05T13:30:38","modified_gmt":"2012-01-05T12:30:38","slug":"workshop-fleischerslust","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europagymnasium.at\/de\/2012\/01\/workshop-fleischerslust\/","title":{"rendered":"Workshop Fleischerslust"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">Am Mittwoch, dem 3o.11.2o11 besuchte die 4D den Workshop \u2026zur Ausstellung Fleischerslust im Landesmuseum.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">Wir erfuhren sehr viel \u00fcber die Ausbildung und das Berufsbild des Fleischhauers.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">Herr Robert Rotter, ein pensionierter Fleischermeister, erkl\u00e4rte uns die historischen Ger\u00e4te, die man fr\u00fcher zur Schlachtung der Tiere und zur Verarbeitung des Fleisches benutzte. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">Herr Rotter erz\u00e4hlte uns sehr viel Interessantes \u00fcber die Geschichte des Klagenfurter Schlacht<\/span><\/span><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">hofes und wie sich das Fleischergewerbe im Laufe der Zeit ver\u00e4nderte. Heute wird in einer Fleischerei nicht mehr geschlachtet, sondern <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">W\u00fcrste, Leberk\u00e4se, Platten, spezielle Fleischsorten, halbfertige Fleischprodukte und frisch gekochte Speisen zum Mitnehmen f\u00fcr Berufst\u00e4tige vorbereitet. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">Im \u201cKinosaal\u201c des Museums zeigte man uns kurze Filme, die von jungen Berufssch\u00fclern \u00fcber die Fleischverarbeitung und die Lehrlingsausbildung in den Klagenfurter Fleischereien gedreht wurden. Gespannt sahen wir zu, wie aus einem \u201eFleischteig\u201c Leberk\u00e4se entstand, was unsere Frau Professor Menschick (glaube ich) am meisten interessierte. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">Zur St\u00e4rkung bekamen wir Holundersaft und Platten mit Speck, frischer Salami und Brot, was wir uns schmecken lie\u00dfen.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\"><a href=\"http:\/\/eugym.xapient.net\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Fleischerlehrlingsmodell-mit-Sch\u00fclern-der-4d.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-685\" title=\"Fleischerlehrlingsmodell mit Sch\u00fclern der 4d\" src=\"http:\/\/eugym.xapient.net\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/Fleischerlehrlingsmodell-mit-Sch\u00fclern-der-4d-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/span><\/span><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">Es war ein sehr lehr- und genussreicher Workshop, der allen Sch\u00fclern und Sch\u00fclerinnen unserer Klasse gefiel.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #262626;\"><span style=\"font-size: medium;\">Anastasia Kreibich ,4D<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"post-excerpt\">Am Mittwoch, dem 3o.11.2o11 besuchte die 4D den Workshop \u2026zur Ausstellung Fleischerslust im Landesmuseum. 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